NUOVE APERTURE A VERONA – VISIT VERONA.NET

I NUOVI LOCALI ARRIVATI IN CITTÀ

Il 2026 porta a Verona una ventata di novità tra ristoranti, concept innovativi e format contemporanei che stanno rivoluzionando la scena food e lifestyle cittadina.

Tra progetti creativi, cucine internazionali e nuove idee di convivialità, la città continua a evolversi offrendo esperienze sempre più curate e attuali.

Noi di VisitVerona.net abbiamo selezionato per voi le aperture più interessanti da non perdere in città.

NOVITÀ DI GUSTO DA SCOPRIRE 

GLI SGLUTINATI

Il 17 maggio 2026 apre Gli Sglutinati in Via Zambelli, 6, un locale interamente dedicato al mondo del gluten free. La proposta nasce con l’obiettivo di rendere la cucina gluten free non solo accessibile, ma anche creativa e contemporanea puntando su ingredienti selezionati e preparazioni studiate per valorizzare ogni piatto. Una proposta molto attesa che amplia l’offerta culinaria a Verona.

HEALKY

In via IV Novembre ha da poco aperto Healky portando a Verona un nuovo concept di cucina healthy. Dietro il progetto c’è il mondo di Elk Bakery ma con un’identità più contemporanea e pensata per tutta la giornata, dal pranzo veloce fino al pasto più completo. Il menù propone bowl, toast, piatti proteici e opzioni vegane, prestando grande attenzione a ingredienti e presentazione dei piatti.

LOCANDA CASA MIA

Locanda Casa Mia in via Teatro Filarmonico 9 ha aperto in città con l’obiettivo di creare un ambiente accogliente e familiare. Il concept ruota attorno alla convivialità e ad una cucina che unisce tradizione veronese e un tocco moderno, valorizzando ricette e ingredienti con uno stile attuale ma fedele alle origini. L’atmosfera calda e la cura nella preparazione dei piatti la rendono un luogo dove sentirsi davvero “a casa”.

MR CHU

Mr Chu è una delle nuove aperture 2026 che porta a Verona una proposta ispirata alla cucina asiatica in chiave contemporanea. Il locale, situato in via IV Novembre 13 b, propone proposte curate con grande attenzione. Il concept unisce sapori orientali e stile urbano creando uno spazio dinamico e attuale. 

KYMÌ

Kymì ha aperto a Verona in via Trieste 54 con un concept che punta su un nuovo modo di vivere il fast food: più semplice, sano e contemporaneo. Al centro di tutto c’è la fermentazione, elemento distintivo del locale, utilizzata per creare sapori più profondi, naturali e ricchi di vitalità. Il locale propone dunque una cucina pensata per mangiare bene senza rinunciare al gusto.

CARMINE PIZZA D’AUTORE

In via Francesco Berni 12a ha aperto Carmine Pizza d’Autore: un progetto che reinventa il concetto di pizza attraverso impasti curati e ingredienti selezionati. Il locale punta a valorizzare qualità e ricerca con un’attenzione particolare non solo ai sapori, ma anche all’esperienza complessiva. Qui potrete vivere un’esperienza unica e la pizza vi verrà preparata e servita proprio davanti agli occhi.

MIDWEST

Il locale si trova in Piazza Cittadella 4 e propone quella che viene definita l’unica ricetta originale dello smash burger del Midwest in Italia. La proposta si basa su una preparazione degli hamburger fedele alla tradizione americana, con grande attenzione alla qualità delle materie prime e all’esperienza complessiva. Un format dal respiro internazionale che unisce atmosfera e identità ben definita.

 

Quali di queste nuove aperture a Verona vi incuriosiscono di più?

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Buona scoperta! 🤩